தேவையான பொருட்கள்:
- நீளமாக நறுக்கிய பன்னீர் துண்டுகள் - 15
- எலுமிச்சை சாறு - 2 ஸ்பூன்
- மஞ்சள்தூள் - கால் ஸ்பூன்
- சீரகத்தூள் - கால் ஸ்பூன்
- கரம் மசாலா - கால் ஸ்பூன்
- மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 ஸ்பூன்
- உப்பு தேவையான அளவு
- எண்ணெய்
- ரஸ்க் தூள் தேவையான அளவு
செய்முறை :
பன்னீர்,எண்ணெய்,ரஸ்க்தூள் தவிர்த்து மற்ற எல்லா பொருள்களையும் ஒன்றாக கலந்து கொள்ளவும். இந்த கலவையில் பன்னீர் துண்டுகளை அரைமணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
ஊறிய பன்னீர் துண்டுகளை ரஸ்க் தூளில் புரட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.
